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              糖友適量吃西瓜對血糖影響不大

              時間:2020-08-18 17:39 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

              糖友適量吃西瓜對血糖影響不大
              糖友適量吃西瓜對血糖影響不大

                  在炎熱的夏天,西瓜物美價廉,既降溫又解渴。因為西瓜很甜,所以不少糖尿病患者不敢吃西瓜。其實,西瓜是一種低熱量水果,每100克只有3.1千卡的熱量。大部分新鮮水果含水量為85%~90%,西瓜的含水量為93.3%。西瓜所含的能量和碳水化合物很低,對血糖的影響并不大。
               
                  判斷一種食物對血糖的影響,不僅要看食物的血糖生成指數(GI),而且要看食物血糖負荷(GL)。西瓜的血糖生成指數是72,這個數值算是比較高的。但最重要的是要看吃西瓜的數量,也就是看食物血糖負荷(GL)。西瓜的血糖負荷是4.2,也就是說100克西瓜含有碳水化合物4.2克。如果每天吃100克~200克的西瓜,對餐后血糖的影響是非常小的。
               
                  不過,糖友吃水果前要注意以下幾點:
               
                  血糖控制得不好,最好先別吃水果。一般空腹血糖在7mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下,血糖無明顯波動時可以吃水果。
               
                  選擇含糖量低的水果。西瓜、桃子都可以選擇。不建議糖尿病患者選擇含糖量偏高的熱帶水果,如荔枝、桂圓、香蕉等。
               
                  吃水果要講究時間。糖尿病患者應該在兩餐中間將水果作為加餐食用。
               
                  西瓜紅瓤、白瓤一起吃。很多人在吃西瓜時不吃白瓤部分,認為這個部位不甜還影響口感。這個部位之所以不甜,就是因為它幾乎不含糖,而且含有大量的膳食纖維。紅瓤和白瓤一起吃,更有利于控制餐后血糖,增加飽腹感。

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