抗疲勞藥膳：松茸竹蓀雞湯
時間:2020-09-23 19:38 來源:健康飲食網 作者:中醫師 點擊:次
抗疲勞藥膳：松茸竹蓀雞湯
對于上班族來說，常年高強度的工作讓人身心疲憊，免疫力下降，易生病。在此，推薦一款抗疲勞、調節免疫力的藥膳——松茸竹蓀雞湯。
取干松茸12～16顆、干品竹蓀10～12克、紅棗5顆、龍眼肉干30克、土雞一只(約2斤)、瘦肉250克、生姜幾片。干松茸洗凈后，提前用溫水浸泡；竹蓀、龍眼肉干洗凈；紅棗去核；土雞宰殺后洗凈，去皮；瘦肉切成拇指大小。上述材料放進瓦煲中，注水沒過材料，大火煲滾后改小火再煲一個半小時，調味飲用。
松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材，能強身補虛、調節免疫、健脾益胃、抗衰老、解疲乏。竹蓀為歷代公認的山珍之一，能滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；桂圓肉能補血養顏、益智寧神；紅棗補益氣血、鎮靜安神；生姜有溫中的功效。
本方性味平和，滋補而不礙脾胃。適合婦孺老少補虛療損之用，青壯年喝了也不上火，幫助抗疲勞、提高免疫力。
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