九九重陽節話菊花養生

    農歷九月初九，是中國傳統節日重陽節。“九”數在《易經》中為陽數，“九九”兩陽數相重，故曰“重陽”；“九”諧音“久”，二“久”相重，是長壽的象征，故重陽節又為“老年節”。

 

    重陽節正值菊花盛開之時，賞菊已成為度重陽不可或缺的習俗，也為人們帶來多重的精神享受。自古文人墨客多好菊。偉大的愛國主義詩人屈原寫下了“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的名句；歸隱田園的陶淵明鐘情于“采菊東籬下，悠然見南山”的生活；蘇東坡有詩曰：“輕肌弱骨散幽葩，真是青裙兩髻丫；便有佳名配黃菊，應緣霜后苦無花”，贊美菊花清奇多彩的風貌。

 

    菊花是一種藥食同源植物�！渡褶r本草經》記載其“久服輕身延年”。菊花藥膳更是類型多樣，如菊花糕、菊花粥、菊花炒雞蛋等。慈禧愛吃白菊花以養顏。做法是將花瓣在礬水中浸泡1分多鐘，再用溫水洗凈后瀝干。煮食時，在小鍋中放入原汁雞湯，投入薄薄的魚肉片、雞肉片后，再加入菊花，約煮5~6分鐘，掀開蓋子，加入佐料，即可食用。

 

    菊花泡茶，是上等的養生保健飲料，常飲菊花茶可延年益壽。東晉葛洪著《抱樸子》中記載：“南陽酈縣山中有甘谷，水所以甘者，谷上左右皆生菊花，谷中居民，悉食甘谷水，無不長壽。”《本草綱目拾遺》中寫菊花“治諸風頭眩，解酒毒療腫”，又說黃菊花“明目祛風，搜肝氣，治頭暈目眩，益氣潤容，入血分”，白菊花有“通肺氣，以咳逆，清三焦郁火，療肌熱，入氣分”等功效。常喝菊花茶可鎮靜中樞神經，對冠心病、高血壓和高血脂癥等心血管系統疾病均有較好的治療作用。菊花還可釀制成菊花酒，甘甜爽口，具有滋補氣血、美容養顏、明目養肝、延緩衰老等功效。

 

    此外，還可用菊花制成菊花枕。將菊花干品1000克，川芎400克，丹皮、白芷各200克，裝入枕套內，使藥物緩慢揮發，可連續使用半年左右，對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、耳鳴有較好療效。常用菊花枕，會感到神清氣爽，精神飽滿。