九九重陽節話菊花養生
時間:2020-10-21 09:37 來源:健康飲食網 作者:中醫師 點擊:次

九九重陽節話菊花養生
農歷九月初九,是中國傳統節日重陽節。“九”數在《易經》中為陽數,“九九”兩陽數相重,故曰“重陽”;“九”諧音“久”,二“久”相重,是長壽的象征,故重陽節又為“老年節”。
重陽節正值菊花盛開之時,賞菊已成為度重陽不可或缺的習俗,也為人們帶來多重的精神享受。自古文人墨客多好菊。偉大的愛國主義詩人屈原寫下了“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的名句;歸隱田園的陶淵明鐘情于“采菊東籬下,悠然見南山”的生活;蘇東坡有詩曰:“輕肌弱骨散幽葩,真是青裙兩髻丫;便有佳名配黃菊,應緣霜后苦無花”,贊美菊花清奇多彩的風貌。
菊花是一種藥食同源植物!渡褶r本草經》記載其“久服輕身延年”。菊花藥膳更是類型多樣,如菊花糕、菊花粥、菊花炒雞蛋等。慈禧愛吃白菊花以養顏。做法是將花瓣在礬水中浸泡1分多鐘,再用溫水洗凈后瀝干。煮食時,在小鍋中放入原汁雞湯,投入薄薄的魚肉片、雞肉片后,再加入菊花,約煮5~6分鐘,掀開蓋子,加入佐料,即可食用。
菊花泡茶,是上等的養生保健飲料,常飲菊花茶可延年益壽。東晉葛洪著《抱樸子》中記載:“南陽酈縣山中有甘谷,水所以甘者,谷上左右皆生菊花,谷中居民,悉食甘谷水,無不長壽。”《本草綱目拾遺》中寫菊花“治諸風頭眩,解酒毒療腫”,又說黃菊花“明目祛風,搜肝氣,治頭暈目眩,益氣潤容,入血分”,白菊花有“通肺氣,以咳逆,清三焦郁火,療肌熱,入氣分”等功效。常喝菊花茶可鎮靜中樞神經,對
冠心病、高血壓和高血脂癥等心血管系統疾病均有較好的治療作用。菊花還可釀制成菊花酒,甘甜爽口,具有滋補氣血、美容養顏、明目養肝、延緩衰老等功效。
此外,還可用菊花制成菊花枕。將菊花干品1000克,川芎400克,丹皮、白芷各200克,裝入枕套內,使藥物緩慢揮發,可連續使用半年左右,對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、耳鳴有較好療效。常用菊花枕,會感到神清氣爽,精神飽滿。
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