<noframes id="51xjr"><p id="51xjr"></p>

          
          

              健康飲食網 食品安全 老年人飲食 減肥美容飲食 天天美食 網站地圖 [登錄會員] [注冊新賬號]
              當前位置:首頁 > 節日飲食 > 過年吃什么菜 >

              健康年菜之桂枝天麻蒸魚頭的做法

              時間:2012-01-20 09:30 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:

               

              健康年菜之桂枝天麻蒸魚頭的做法
              健康年菜之桂枝天麻蒸魚頭的做法

                 年夜飯吃魚,寄意年年有余。此外,魚肉的脂肪含量低,不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%,對防治心血管疾病大有裨益。那么,魚如何吃得有新意,體現年夜飯的特色呢?不妨試試中醫師推薦的藥膳魚。

                原料:

                桂枝5克、天麻15克、茯苓20克、川芎10克、大魚頭1只、食鹽、生姜、紹酒適量。

                烹制方法:

                把天麻、桂枝、茯苓、川芎放入蒸碗內,加少量清水,用淘米水蒸30分鐘后,取出,除去藥物,留下天麻和茯苓和藥汁,備用;將魚頭洗凈,去腮,加入鹽、蔥花、姜絲、紹酒,腌漬30分鐘;將大魚頭、茯苓、天麻同入蒸鍋內,倒入藥汁液和鮮湯,上籠,用大火大氣蒸20~30分鐘即成。健康飲食 foodwang.com

                藥膳點評:

                此款食療方中應用了幾味活血化瘀行氣的藥材,比如,桂枝性溫,具有發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣的作用,對于冬日所患風寒感冒、脘腹冷痛、血寒經閉、關節痹痛等癥能起到較好地溫通效果;天麻被《日華子本草》中記載:“助陽氣,補五勞七傷,通血脈,開竅”,能息風、定驚,常用于頭暈、頭痛、肢體麻木等癥;川芎則具有良好的活血行氣,祛風止痛的效果,現代常用于女性月經不調、痛經、閉經及頭痛、風濕痹痛等癥。

                這幾味藥材配伍對于冬季因受涼吹風所致的頭痛、頭暈或由于天氣寒冷、陰濕所致的血流不暢、肢體麻木、關節痹痛有較好的作用,而搭配大魚頭,則更突顯祛頭風、止頭痛的功效,對于婦女產后頭痛、眉棱骨痛、頭暈及風邪所致的頭暈目眩等,都可以用它配藥材食用。

                小貼士

                天麻是蘭科天麻屬植物天麻的長橢圓形干燥塊莖,質堅實,不易折斷,斷面較平坦,角質樣,黃白色或淡棕色。有“冬麻”、“春麻”之分。以有紅棕色至深棕色“鸚哥嘴”狀頂芽,質地堅實、體重(每公斤26支以內),無空心的“冬麻”質量為佳。

                此外,此款藥膳性味偏溫,對于熱病高熱、陰虛火旺、血熱妄行的人群應慎服。


              更多精彩內容
              健康零食
              關于我們 | 網站投稿 | 網站合作 | 聯系我們 | 食療網 | 營養網 | 養生網 | 菜譜網 | 早餐網 | 美食網 | 水果網 | 食品網 | 減肥食譜

              Powered by FoodWang © 2007-2012 健康飲食網 網站備案號:粵ICP備11065535號-1 |網站地圖|RSS地圖|健康飲食專題

              健康飲食網(www.dz129.com)告訴您:感冒吃什么好、咳嗽吃什么好、貧血吃什么好、便秘吃什么好、上火吃什么好、脫發吃什么好、高血壓吃什么好、骨折病人吃什么好、孕婦吃什么好、糖尿病人吃什么好等等,為您提供全方位的健康飲食專業資訊。

              日本三级A∨在线观看

              <noframes id="51xjr"><p id="51xjr"></p>